לפי החלטות הממשלה, מספר העוסקים בתחום אינו מוגבל. כל מי שעומד בדרישות האיכות והאבטחה יכול להגיש בקשה. יק״ר (IMCA) מפקחת על כל תהליך הרישוי. התהליך דו־שלבי: אישור ראשוני תחילה, ואז רישיון מלא. מבוסס על נוהל 105 (מרץ 2024, עדכון 9). רפורמת 2023: בוטלה דרישת ההפרדה התאגידית בין חוליות שרשרת האספקה, נוספה חוליית Post-Harvest כחוליה עצמאית.